「I型」はシンク・調理スペース・加熱機器の設置されたキッチンキャビネットが横一列に並んだレイアウトです。一般的に、バックパネルに当たる面が壁付けになります。

比較的省スペースでキッチンが設置できるレイアウトで調理中の動きも直線で済みます。一方ですべての要素を横一列に並べるため、全体が横長になります。シンク・調理スペース・加熱機器をそれぞれ広く取りすぎてしまうとかなり横の長さが出てしまうため、かえって作業効率が悪くなってしまう場合もあります。

多くのI型キッチンは2,550mmほど〜最大で3,600mm程度までが一般的なサイズの目安となっているようです。

「II型」はキッチンキャビネットが並列し、シンク・調理スペース・加熱機器などの要素が2列に分かれるレイアウトです。要素が別れるので「セパレート型」と呼ばれることもあります。「ペニンシュラ型＋壁付け」や「アイランド型＋壁付け」で構成されます。

コンパクトなスペースで作業面積や収納をより多く取れるレイアウトになります。シンク・調理スペース・加熱機器の他、食洗機や食器収納の位置といったパーツの配置の仕方を工夫することで、より自分に合った導線を追求することができます。身体の向きを変えるという動作が生じますが、作業導線もコンパクトになるというメリットを併せ持ちます。

写真ではII型の片方のキッチンのワークトップを伸ばし、そのままダイニングテーブルにつながるようなレイアウトが採用されています。

「アイランド型」はキッチンのどの面も壁に接しない、文字通り島状のレイアウトです。オープンスタイルのキッチンには欠かせないレイアウトです。

アイランド型のみですと作業スペースや収納が少なめになるため、壁付のカップボードやI型、L型などのキッチンと組み合わせる例もあります。またアイランド型の奥行きを長く取ることで作業スペースを広く取り、またダイニング側から取り出せる食器棚を作りつけることもあります。

あらゆる方向からキッチンへのアクセスしやすいため、1度にキッチンに立つ人数が多い場合に使いやすい形状となります。一方でキッチンの四方に十分なスペースが必要になるレイアウトでもあります。

「ペニンシュラ型」のペニンシュラは「半島」という意味です。完全に島状のものがアイランド型と呼ばれるのに対し、キッチンの左右どちらかが壁付けとなり、半島のような形状になるためこう呼ばれます。アイランド型キッチンにするにはややスペースが足りない…といった場合にもよく選ばれます。

アイランド型と同様に、キッチンの奥行きを長くとってダイニング側を収納にすることができます。背面にカップボードを付けると一見II型に似ているように見えますが、シンク・調理スペース・加熱機器といったキッチンの要素はペニンシュラ側に横並びになりますので、調理中の導線はI型に近いものになります。

「コの字型（U型）」は文字通りキッチンカウンターの一辺だけを開けた形状のレイアウトです。キッチンとなる空間の三方の壁すべてを壁付けにする場合もありますし、「壁付け＋壁付け＋ペニンシュラ型」というような組み合わせもコの字型に分類されます。

コの字の真ん中の部分は900〜1,200mm程度の適度な狭さにすると同線を短縮できます。またコの字のうちの一辺をオープンスタイルにすると、家事をしながらコミュニケーションを取ることができて人気です。

コーナーが2箇所できますが、近年はこの部分を収納として活用するためのパーツが金物メーカーから出ています。プランニング時にどんなものを収納したいかお聞きし、最適なものをご提案いたします。

「L型」はまっすぐなふたつのキッチンキャビネットが垂直に交わるように配置されたレイアウトです。作業する面が長く取れ、またキッチン内へのアクセスがしやすいので、複数人でキッチンに立つことが多い方にもおすすめです。

自然と大きめのキッチンになることが多く、どことなく海外の住宅のような雰囲気を感じさせるレイアウトです。海外が舞台のドラマや映画のワンシーンに出てくるL型のキッチンには、中央の部分にキッチンと合わせて製作した作業台が据え付けられているイメージですね。もちろんそうした作業台も、ご要望いただきましたらKOBE STYLEにて承ります。